Lokalizacja: Strona główna >> Kawa >> Ciekawostki o kawie >> Najdrozsza kawa na swiecie
Najdrozsza kawa na swiecie
Najdroższa kawa na świecie
Dawniej kawa była napojem elit, delektowano się nią podczas wykwintnych podwieczorków i na dworach królewskich. Wraz ze wzrostem produkcji, kawa stała się na tyle powszechna, iż smakować jej mógł każdy człowiek. Obecnie światowy rynek kawowy rozwinął się do tego stopnia, że idąc do sklepu wybierać możemy spośród wielu rodzajów i marek. Każdy smakosz może znaleźć coś dla siebie.
Kawa, podobnie jak wiele innych produktów spożywczych, posiada wiele odmian o czym już wspomnieliśmy. Różne gatunki i mieszanki smakowe w zależności od jakości i miejsca pochodzenia kosztują nas mniej lub więcej. Jednak istnieje gatunek kawy, którego cena może przyprawić o zawrót głowy. Nazywa się Koli Luwak i cena to nie jedyny kontrowersyjny fakt z nią związany.
W południowo- Wschodniej Azji żyje ssak nazywany przez zoologów cywetą. To niewielkie zwierzątko znane jest z dwóch rzeczy: po pierwsze- wywołał wiele kontrowersji w Chinach, gdzie chętnie je spożywano po tym, jak naukowcy uznali je za nosicieli wirusa Sars. Po drugie- przez szczególne umiłowanie…kawy. Na Sumatrze, w czasie nocnych łowów, cywety wspinają się po gałęziach palm i drzew aby wyszukać najdojrzalszych, najsłodszych i najciemniejszych owoców kawowca po czym chętnie je zjadają. W żołądkach tych ssaków soki trawienne bez problemu usuwają miękką otoczkę pozostawiając jedynie nasiona. Te z kolei, wydalane przez cywety są zbierane przez ludzi, oczyszczane a następnie palone i mielona, tak jak każda kawa.
Z pozyskanych ziaren otrzymuje się napój tak gęsty jak syrop, o niezwykle bogatym, unikalnym smaku. Co ciekawe, w kawie tej czuć tez mocne nuty czekoladowe i karmelowe. Ponieważ zbieranie ziaren jest wyjątkowo czasochłonne, rocznie produkuje się około 250 kg. ziaren Kopi Luwak. Stąd też cena kształtująca się na poziomie 600 dolarów za kg.
Dobra kawa nie musi kosztować dziesiątek tysięcy złotych. Kwestią gustu jest wybór konkretnego rodzaju kawy i odpowiednich do niej dodatków. Na szczęście dzięki swojej powszechności delektować się nią możemy kiedy tylko zechcemy, w domu lub kawiarni.
Reklama
| dochodzenie roszczeń | windykacja | pozycjonowanie stron poznań |