Menu
Lokalizacja: Strona główna >> Kawa >> Rodzaje kawy
Rodzaje kawy
Rodzaje kawy
Kawa jako jeden z najpopularniejszych towarów handlowych na świecie doczekała się wielu rodzajów powstających z różnego pochodzenia ziaren w różnych warunkach z dodatkami w dowolnych kombinacjach. Oto najbardziej znane rodzaje kawy:
•Americano; kawa w ekspresu rozcieńczana wodą by nieco rozcieńczyć każdą porcję jednocześnie nie pozbawiając jej charakterystycznego smaku. Dlatego uznaje się ją za raczej słabą kawę mimo, iż ma spore grono fanów.
•Cafe Allange; kawa najbardziej popularna we Francji. Pod tą nazwą kryje się bardzo mocna kawa do której podaje się…szklankę zimnej wody.
•Cafe Au Lait; niezwykle lubiana nie tylko we Francji cafe Au lait to po prostu kawa z mlekiem.
•Cafe Brule; jedna z mocniejszych odmian, intensywny smak zawdzięcza wykorzystywanym przy parzeniu przypalonych ziaren.
•Cafe Brulot; podobnie jak cafe brule przygotowywana z przypalonych ziaren, jednak jej smak podkreśla się niezwykle wonnymi przyprawami korzennymi oraz koniakiem
•Cafe Con Leche; nazywana jest też kawą po „meksykańsku” ale wbrew pozorom wymyślili ją stacjonujący w meksyku amerykańscy żołnierze, którzy prażyli ziarna kawowca nad ogniem, po czym rozbijali je o kamienie. Do przygotowanego napoju dodawali mleko.
•Cafe Corretto; podawana w szklaneczce kawa z dodatkiem różnego rodzaju likierów
•Cafe Creme; kawa podawana z cienką warstwą śmietanki.
•Cafe Filtre; kawa parzona metodą po „amerykańsku” z tą różnicą, że korzysta się z różnego rodzaju filtrów.
•Cafe Fredolo; mocna kawa podawana z kostkami lodu
•Cafe Latte; otrzymujemy ją poprzez dodanie do espresso mleka podgrzanego do temperatury 70°C. Latte podawane jest w wysokich szklankach z warstwą pianki mlecznej, do przygotowanej w ten sposób kawy dodaje się cynamonu i sproszkowanej czekolady.
•Cafe Macchiatto; kolejna kawa podawana w szklance o małej zawartości mleka
(kilka kropli na szklankę).
•Cafe Serve; nazywana kawą balowiczów, jedna z najmocniejszych odmian swoją nazwę zawdzięcza faktowi, iż podawana jest zawsze rano.
•Cafe Shakeratano; przygotowywana w shakerze, mieszana z mlekiem i lodem.
•Cafe Valdostano; kawa dla wielbicieli mocniejszych doznań. Podaje się ją z czekoladą i alkoholem, często z winem lub wódką, do tak przygotowanej mieszanki dodaje się przyprawy korzenne.
•Cappuccino; jeden z najpopularniejszych rodzajów kawy. Jest to espresso z mlekiem i pianką, często posypywane cynamonem lub startą czekoladą. Obecnie wybierać można spośród szerokiej gamy rozpuszczalnych cappuccino m.in. waniliowych, orzechowych i wielu innych.
•Demitasse; pod tą tajemniczą nazwą kryje się klasyczna „mała czarna”.
•Espresso; wiele osób myśli, że to zwykła mocna kawa. Nie każdy jednak wie, że tak naprawdę jest to nazwa maszyna do parzenia kawy. W środowiskach znawców używa się określenia „kawa parzona metodą espresso”.
•Espresso Cafe Mocha; zawiera w sobie podgrzane osobno i następnie zmieszane kawę, mleko i czekoladę. Każdy element dolewany jest w tej samej ilości i w taki sposób, by było wyraźnie widać osobne warstwy.
•Espresso Con Panna; espresso o charakterystycznym wyglądzie, gdyż dodawana do niego pianka formowana jest na kształt góry.
•Espresso doppio; podwójne espresso.
•Espresso Macchiatto; podobnie jak cafe macchiatto podawana jest z kilkoma kroplami mleka.
•Espresso Ristretto; kolejna kawa podawana z rana. Wyjątkowy smak zyskuje się poprzez wcześniejsze wyłączenie ekspresu.
•Espresso Roasts; kawa z warstwą pianki często z dodatkiem migdałów, kardamonu, wanilii lub czekolady.
•Espresso Romano; espresso ze sokiem z cytryny, do którego dosypuje się startą skórkę cytrynową lub pomarańczową.
•Coffea Arabusta; powstaje poprzez krzyżowanie gatunków Arabica i Rousta. Jej ziarna mają smak Arabiki.
•Coffea Excela; kolejny gatunek powstały na wskutek krzyżowania gatunków. Ta odmiana pochodzi z Afryki Równikowej.
•Coffea Liberica; kawa liberyjska, jeden z najsłabszych rodzajów kawy. Najczęściej jest wykorzystywana jako dodatek do droższych mieszanek kawowych.
Reklama
| dochodzenie roszczeń | windykacja | pozycjonowanie stron poznań |